Haute cuisine

Sé que este post lo ha esperado en secreto muchos de mis amigos cercanos... Esos que se reían de mí a escondidas cuando les decía que iba a vivir solo y pensaban "ya lo quiero ver haciendo mercado", los mismos que "juraban que mi máxima independencia llegaba hasta lavar el baño y mi ropa".

Confieso que he cocinado.

Y hasta ahora no ha habido daños a propiedades o a terceros que es lo mejor de todo. Yo había cocinado cosas sencillas, tipo pan tostado, arepa, huevo frito, huevo hervido, tortilla, revoltillo, revoltillo con jamón... cereal con leche... Pues no, nunca me había atrevido si quiera a pensar en hacer un arroz o preparar carne en cualquiera de sus formas. En resumen, mi pericia en el arte culinario se limitaba a los productos recalentables o congelados... y huevo en gran variedad de presentaciones (por favor, abstenerse cuerda de jodedores de referir esto en los comentarios. Gracias).

Total que un día me dije que la manera de vencer el miedo era comprando carne y arroz y atreverme a prepararlos (total, la cocina es eléctrica así que el riesgo de incendiar la casa era pequeño). Sabía que el remordimiento de conciencia de que se pudriera, de perder esos reales sin ni siquiera haberlo intentado me iba a perseguir hasta la tumba. Pregunté cómo se hace un arroz y me pillé a John (el tipo que vive en el cuarto de al lado) preparando un salmón.

El orgulloso resultado se puede apreciar en la gráfica que encabeza este post. Nada mal, ¿verdad?

Luego cociné una carne molida que honestamente no me quedó tan bien... pero no lo suficientemente mal como para no arreglarse con una buena cantidad de mayonesa y salsa BBQ. Así que decidí quedarme con el salmón, que tanta satisfacción me dejó.

Han pasado ya 3 semanas y estoy harto de comer salmón. ¡Por el amor de Dios, que alguien me diga cómo cocinar otra cosa!